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碧根果补肾、补中益气、润、乌须发。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的2倍，因此碧根果是不可多得的美味干果。 碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者每日早晚各吃长寿果数个，可滋补食疗。据说，京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩、面色光润。 由于跟山核桃属于一类，所以碧根果适合脑力工作者，尤其是白领女性吃。因为这类人群用脑过度，耗伤心血，常吃山核桃能补脑、改善脑循环、增强脑力。美食碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。 有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，受到人们的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送。不过，好吃也不能过量，每天吃5、6颗就够了，长期坚持吃会有意想不到的效果。营养成长寿果营养极为丰富，是世界上重要的干果树种之一。 其坚果个大(80～100粒/kg)，壳薄，出仁率高(50%～70%)，取仁容易，产量高(1 500～2 250 kg/hm2)。其果仁色美味香，无涩味，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等 [4] 。 山核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
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将种植穴挖好之后,，要现在坑底放一层秸秆，再放点底肥进行搅拌。2. 移栽种植：这种种植方法要在树叶开始落叶之后，或者是枝条开始发芽之前进行，树苗干部要带点泥鳅，如果是小苗，要多留点儿根须然后蘸点泥浆，树苗有气的时候，如果在入冬之前移植要注意埋土培土。 3. 整枝修剪：在树木早期的时候修剪要轻，，要多留点主枝，让主枝早点结果实，修剪的时候要试树冠都能够透风，早期修剪的时候，树冠上部的枝条要尽量的保留，下面可以适当的进行修剪。 4. 中耕除草：这种果树建园后的1到3年之内可以种其他的作物，，但是种植期间要对果园内进行中耕除草，同时还要施撒有机肥料。5. 施肥保果：这种果树每年春天在发芽之前要进行施肥，果实开始长大的时候要施撒果树专用的肥料，开始结果的时候进行一次施肥。 .温度：它比较喜欢气温温暖而又湿润的天气，在每年的气温当中达到15.2度就的时候，如果达到41.7度左右它还是能接受的，不光这一点它还比较耐寒的，气温达到零下15度左右也不会和别的植物一样受到冻害的现象， 在开花的这段时间如果遇到低温的话很容易就会影响到开花授粉和花的发育。2.水分：它在这一年当中不相同的物候期对于水分的程度也是不同的，在它开花前春梢生长的时候是要求适量的雨水，在开花的期间我们要严禁让连续阴天下雨的， 果实和芽的发育时期是需要用雨量的充足而均匀。碧根果的种植需要满足土壤、温度、水分以及光照等条件。碧根果的种植地选在土壤疏松、有机质含量丰富的砾质性土壤中，碧根果适宜生长在黄土或者石灰岩发育的黑土，而沙土红壤等土质不利于碧根果的生长。
分布范围编辑碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美大陆的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。原产于北美大陆中南部；当代中国长江下游地区有栽培。 形态特征编辑落叶乔木，一般株高20～25米，可达55米，树皮浅裂，芽有柔 毛，幼枝有柔毛。羽状复叶，小叶11～17个，有短柄，幼时有腺毛或茸毛，后为无毛。葇荑花序3个生于一总柄上，雌花生于新梢顶端，每3～12朵聚生为一束。 长椭圆形果实，外果皮薄，有纵横4条，核长圆形或卵形。花期4—5月，果期7一11月。坚果特点编辑碧根果分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。 核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。 不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。碧根果盛产于澳洲，北美等，我国新疆维吾尔自治区也有种植。浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。 所以说碧根果是不可多得的美味干果。习性：阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长。
